請注意，我并不知道這位兄弟說的是不是真的。我是剛剛跟他學過做酸辣粉的，以前在他的網上留過言，IP是安徽蕪湖的陳濤。在這里，我要支持我的師傅。第一天到了重慶，我先去試吃了好又來，覺得不怎么樣。然后，我抱著試試看的態度去吃了他做的酸辣粉，真的被他的味道征服了，確實更勝一籌。我覺得這個學費值。我做過幾年廚師，對這行多少有些了解。他教的技術我覺得沒有任何保留。我們一起有三個學員，按照他教的方法親手做過味道，和他一模一樣，而且還帶去市場教我們如何鑒別好次貨。這么好的師傅哪里找啊？也許這為兄弟是惡意中傷。反正，我是學到真技術了。回答者：125.82.191.* 2009-8-7 18:51你根本就是同行在東莞市雇的河南騙子，一開始就想訛錢。你說你實在教技術，我真騙你，到法院告我去。你如果在網上敢發，我就告你泄露機密！李彪，現人在東莞，河南平頂山人。此人是無賴，想學技術不給人錢。請看如下分析！他說我的技術不正宗，他基于的理由是：1.一開始發了配方，我就感到不妙。我說了兩三天資料能到，可是資料發出第二天一早，他就發短信催，擺明不相信嘛。結果呢，兩天資料就到手了，他馬上來個信息說：“現在是驗證你技術正宗與否的時候了”。如果你是真心學技術的，會這樣不謙虛嗎？（畢竟你還沒學會，我還是你師傅嘛！）既然你始終不信任，就不要函授。選擇函授，就應該相信我的技術，然后嚴格按照我的步驟做。如果做不出，你再懷疑我的技術人品，這還可以理解。可你呢？根本就沒用心去做（什么鹽炒花生費時不可能，什么辣椒人工搗是騙人的，人家有胡椒粉，我的沒有）。收到資料，只是先看了幾張圖片，什么都沒做就開始說東道西，還時不時恐嚇我。他自己不打電話，還得讓我打電話跟他說清楚。各位，你們見過這樣找別人學手藝的嗎？你會這樣處事嗎？有什么不懂是不是應主動打電話咨詢？我要真是說不明道不清，完全是個騙子，你再對我說三道四，出言不遜還可以理解。甚至你可以到公安或法院告我，走正常的法律途徑！2.說跟他以前的配方很多都不同。比如說你以前配方是黃豆，我的是花生，并且說我的加工方法他不能理解：鹽炒花生--他認為不可能，會糊會咸。大家知道鐵砂炒板栗，他們一個原理，花生通過鹽慢導熱，所以時間久，這樣更香脆。如果認為太費事，完全可以油炸，這本身算不上什么技術嘛。他沒做就主觀認定我的完全是在騙他，他沒試過憑什么這樣講嘛？還有辣椒要手工炒，手工搗，一次要炒很多斤，他認為這種做法太費事，認為不可能。還有人家有放胡椒，我的沒放。大家說說，就這些也算理由？說實話，我的技術是比較復雜，像他這樣急性子的人很可能沒耐性，去認真做一次的，更何況他本就圖謀不軌。3.他沒做出好吃的味道：他開始就沒認真對待我的配方，始終是懷疑，也就沒完全嚴格按我的方法操作。就算他嚴格操作，做一次失敗也是正常的事。你如果認真做過兩三次，不懂的問我，還是做不好，還可以到重慶來，我親自教。如果這都不行，說我的技術有問題我也認，全額退他都行。而他呢，做一次，并且只是大概做一下，就說不行。我讓他到重慶他也不來，說“你的技術就那樣，來也沒用，說要到處說我壞話”。我就知道，這個人的目的其實是--說我不正宗是假，就是想學了技術不用給錢。資料都全看了，他一句話說我的不正宗，就白學。像這樣的人我如果真答應，他還不得雨進尺！大家分析一下，從商業的角度講，我的技術正不正宗，吃過后自有評判。覺得正宗你就學，不正宗你就不學。如果我的技術真的不正宗，那么多到重慶來的，我也賺不到一分錢。既然那么多人都來學，人家都是傻瓜嗎？不相信我你先吃后學，相信我你才能函授。網上就說得很清楚，函授的你也不是第一個，為什么就你說不行？選擇函授，就算我的你認為多不正宗，也是你心甘情愿意。資料你都看了，你也不可能要求人家退你呀！你現在要求不就是敲詐是什么？說到底不外乎就想不給錢嘛！還是那句話，你要發到網上無所謂，我現在賺到錢了。可是那些剛學了店沒開多久的，還有其他網上教的同行他們可不一定饒你，犯眾怒，眾矢之的可不是好事。河南人在外名聲看來都是你這樣的人給敗壞的！可悲呀，想學技術還想不給錢，訛人啦！回答者：feiyun100 - 試用期 一級 2009-8-7 20:30