可以。南瓜從播種到成熟的周期在100-120天之間，老熟南瓜最佳的采摘期在開花后的50天左右，中晚熟南瓜采摘期在開花后50-70天左右，適合晴天下午采收。所以熟了之后可以不采摘，但是建議在南瓜發(fā)生變質(zhì)前采摘下來(lái)保存。南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖上面有關(guān)節(jié)，葉柄粗壯，葉片呈橢圓形或卵圓形；果實(shí)的梗較粗壯，有棱和槽，因品種而異，外表面凹凸不平；種子多數(shù)，呈長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形，花色一般為黃色，或深橙色，花形態(tài)呈菱形?；ㄆ?—7月，果期7—8月。因?yàn)槠湓a(chǎn)地在亞洲南部和中南美洲，自南而來(lái)稱之為“南瓜”。南瓜原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植；南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。南瓜的繁殖方式有播種繁殖和嫁接繁殖兩種，但主要依靠播種繁殖，嫁接繁殖相對(duì)與培育優(yōu)良品種來(lái)說(shuō)較為合適。