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為什發酵豆粕的消化率沒有酶解豆粕的消化率高

導讀根據百度百科查詢可知,發酵豆粕的消化率沒有酶解豆粕的消化率高,是因為豆粕在發酵過程中會產生一些不良物質,如抗營養因子,這些物質會影響動物的消化吸收。酶解豆粕可以更好地改善大豆蛋白的營養價值,提高斷奶仔豬的消化率和日增重等。酵豆粕又稱生物肽,生物豆粕,生物活性小肽,大豆肽,是利用現代生物工程發酵菌種技術與中國傳統的固體發酵技術相結合,以優質豆粕為主要原料,接種微生物,通過微生物的發酵最大限度地消除豆粕中的抗營養因子,有效地降解大豆蛋白為優質小肽蛋白源,并可產生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF等活性物質。

因為豆粕在發酵過程中會產生一些不良物質。根據百度百科查詢可知,發酵豆粕的消化率沒有酶解豆粕的消化率高,是因為豆粕在發酵過程中會產生一些不良物質,如抗營養因子,這些物質會影響動物的消化吸收。酶解豆粕可以更好地改善大豆蛋白的營養價值,提高斷奶仔豬的消化率和日增重等。酵豆粕又稱生物肽,生物豆粕,生物活性小肽,大豆肽,是利用現代生物工程發酵菌種技術與中國傳統的固體發酵技術相結合,以優質豆粕為主要原料,接種微生物,通過微生物的發酵最大限度地消除豆粕中的抗營養因子,有效地降解大豆蛋白為優質小肽蛋白源,并可產生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF等活性物質。

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