因人而異。脂肪分解酶和黑咖啡都可以在一定程度上加速新陳代謝，但具體效果因人而異。1.脂肪分解酶的主要作用是分解脂肪顆粒，加速脂肪的燃燒，將脂肪分解為甘油和脂肪酸。人體脂肪酶是自己產生的，維持在一定程度保證機體正常的新陳代謝，口服或注射藥物是無效的。要想減肥必須嚴格控制飲食，增加運動量，通過運動增強脂肪酶的分解能力，如慢跑、游泳、快走、爬山等達到減肥的目的。再就是通過多吃膳食纖維，增加脂肪分解酶的能力。2.黑咖啡中含有咖啡因等物質，適量飲用可以在一定程度上提高新陳代謝，但不建議大量飲用。每天喝適量黑咖啡，可增加新陳代謝，因為黑咖啡中含量較高的咖啡因可刺激交感神經，從而使胃腸道分泌更多消化液來促進消化、防止胃脹，還可促進腸胃蠕動，具有通便作用。除此之外，因為黑咖啡中咖啡因具有振奮精神、利尿的作用，有利于脂肪分解，減少脂肪囤積，還能起到一定減肥作用。黑咖啡雖然可以提高新陳代謝，但是要適度飲用。長期大量飲用會增加體內膽固醇含量，會增加心血管疾病的發生率，如高血壓等；大量攝入黑咖啡還會刺激胃黏膜，患有胃病的人可能會因此加重病情；黑咖啡會影響機體對鐵的吸收，如果是孕婦飲用且該孕婦平日里鐵的攝入不足，會增加孕期缺鐵性貧血發病幾率。另外黑咖啡宜飯后飲用，空腹或睡前6小時內不要喝，可能會導致胃腸道不適及失眠。