西餐前廳領班可能會對專業人員提出以下問題：1.“你對西餐服務流程有哪些了解？”這個問題可以幫助領班了解員工是否熟悉西餐服務的步驟和規范，是否能夠獨立地進行服務。2.“如何處理客人的投訴和意見反饋？”這個問題可以考察員工的溝通能力和解決問題的能力，以及他們是否能夠妥善處理客人的不滿和投訴，維護餐廳的聲譽和客戶的忠誠度。3.“你如何確保餐廳的衛生和安全標準得到遵守？”這個問題可以了解員工對衛生和安全的認識和重視程度，以及他們是否具有執行衛生和安全規定的能力。4.“在繁忙時段，你如何協調和組織團隊，確保服務質量和效率？”這個問題可以考察員工的團隊協作和領導能力，以及他們是否能夠有效地應對高峰期的客流，保證服務的高效和質量。5.“你對菜品和酒水的知識了解如何？”這個問題可以幫助領班了解員工對菜品和酒水的了解程度，以便更好地為客人提供專業的推薦和服務。