三文魚冰凍久了會不會變小
三文魚冰凍久了會不會變小
三文魚冰凍久了會變小。這是因為當(dāng)三文魚被凍結(jié)時，冰晶會在魚體內(nèi)形成，并且這些冰晶會逐漸膨脹并破壞魚肉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。這可能會導(dǎo)致魚肉中的水分和其他物質(zhì)流失，并且魚肉會收縮變小。此外，三文魚被凍結(jié)時間過長，可能會引起口感的變化和氣味不佳。因此，建議在購買三文魚時，應(yīng)當(dāng)注意保質(zhì)期，并且在食用前恢復(fù)到正常冷藏溫度下進行解凍，以保證食用安全和口感品質(zhì)。
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三文魚冰凍久了會不會變小
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