低糖電飯鍋品牌推薦美的Midea、九陽Joyoung、蘇泊爾SUPOR等。
1、美的Midea
美的低糖低卡系列IH智能電飯煲MB-40LS60通過其創新的瀝糖釜技術,采用側孔進水、底孔瀝水的方式,讓米粒經過多次水流循環沖刷,并通過瀝糖釜上的316個脫糖孔將糖分溶解到米湯中,瀝出至下層內膽,相比普通電飯煲能夠有效降低約50%的還原糖含量,提高約23%的抗性淀粉含量,是獲得HCT認證的低糖飯煲。
2、九陽Joyoung
九陽太空系列0涂層低糖電飯煲40N1(Pro)采用304不銹鋼球形內膽,受熱面積增大,受熱更均勻。采用太空科技&水潤膜技術,5A級噴香米飯,好吃易清洗。擁有1200W大火力,IH電磁加熱,4L容量,適用于3—8人。定制纖食低糖飯,搭配304不銹鋼低糖飯蒸籠,可實現米湯分離,還原糖含量降低57%,煮出Q彈晶糯低糖飯。
3、蘇泊爾SUPOR
蘇泊爾低糖電飯煲SF40HC850通過虹吸低糖技術,使用雙內膽將米、湯分離,壓力洗米脫糖,使米飯中的淀粉含量降低,在標準降糖模式下,粳米可下降約50%還原糖,秈米下降約20%還原糖,并獲得了中家院權威認證及威凱權威優品認證。
低糖電飯煲的工作原理:
其實低糖電飯煲就是瀝米電飯煲,靈感就來自傳統的“撈蒸飯”做法,云貴川一帶非常常見。瀝米飯也俗稱“甑子飯”,“甑”是中國古代蒸食用的一種工具,做“甑子飯”的基本方法就是:先將米粒加適量水煮至半熟,然后米粒和米湯上下分離,下部的米湯繼續加熱,利用蒸汽將上部半熟的米粒徹底蒸熟。
米粒和米湯分離過程中,米里的部分淀粉會留在米湯里,米粒中不同淀粉的比例會發生變化,瀝米飯里的含糖總量會下降一些,抗性淀粉比例升高。低糖電飯煲的“專利產品”只是把這個過程集成到了全自動電飯煲中。
以上內容參考:百度百科-美的MB-40LS60
以上內容參考:百度百科-蘇泊爾電飯煲