會。豬油的凝固點在32攝氏度到49攝氏度之間,而劣質豬油的凝固點較低,因此把溶化的豬油滴進冷水中,合格的豬油很快在水面上形成白色的呈凝固狀的油脂薄層,而劣質豬油則很難凝固。鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕?/div>
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會。豬油的凝固點在32攝氏度到49攝氏度之間,而劣質豬油的凝固點較低,因此把溶化的豬油滴進冷水中,合格的豬油很快在水面上形成白色的呈凝固狀的油脂薄層,而劣質豬油則很難凝固。鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕?/p>