鳊魚和鯧魚在以下五個方面存在差異：1. 生長環境：鳊魚主要生活在淡水環境中，如江河湖泊等，而鯧魚則生活在海洋中，是一種典型的海洋魚類。2. 外觀特征：鳊魚的身體長而細，呈橢圓形，有灰黑色的斑點，背部稍微隆起，尾部圓形，口較小。而鯧魚的身體側扁而寬，呈橢圓形，有銀白色的色澤，背部較平坦，尾部呈楔形，口較大。3. 骨骼結構：鳊魚的肋骨數量較多，而鯧魚的肋骨數量相對較少。4. 功效：鳊魚具有調治脾胃、開胃健脾、預防動脈硬化等功效。而鯧魚具有養陰補虛、降低血壓等功效。5. 食物價值：鳊魚的食用價值在于其肉質嫩滑，適宜用來做一道清蒸鳊魚或者紅燒鳊魚。而鯧魚則因其肉質鮮美、口感鮮嫩，適合用來做一道香煎鯧魚或者糖醋鯧魚。總結來說，鳊魚和鯧魚在生長環境、外觀特征、骨骼結構、功效以及食物價值方面都有各自的特點。在選擇時，可根據個人口味和需求來挑選合適自己的魚類。