1. 準(zhǔn)備所需食材：紅棗、桂圓、小黃姜、核桃、花生、五花肉、紅糖、黑芝麻和枸杞。2. 將五花肉切片與花生一同放入鍋中煮熟。五花肉熟透后撈出，花生繼續(xù)煮10分鐘。3. 煮熟的五花肉切成小條。4. 使用榨汁機(jī)將小黃姜榨出姜汁，或?qū)⒔驖{后過濾出姜汁。5. 姜汁中可能會(huì)出現(xiàn)白色沉淀物，攪拌均勻后中火加熱至煮沸。如有透明結(jié)塊，可適量加水?dāng)嚢琛?. 放入紅棗、核桃、桂圓和花生，這些食材不易煮爛，應(yīng)先下鍋。7. 幾分鐘后加入五花肉，不斷攪拌以防止糊鍋。8. 放入紅糖和黑芝麻，攪拌至紅糖融化。嘗一下味道，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度。9. 當(dāng)姜汁變得濃稠時(shí)，放入枸杞，枸杞最后加入，以免煮爛。10. 濃稠的姜汁中即可關(guān)火。11. 享用方式：將雞蛋和水調(diào)和后，加入2-3勺姜汁醬，用筷子拌勻，使姜汁醬和蛋液完全混合。蒸熟后趁熱食用。12. 注意事項(xiàng)：姜渣會(huì)影響口感，核桃、紅棗和五花肉切小一點(diǎn)，下午4點(diǎn)后不宜食用。