營(yíng)養(yǎng)師目前不接受個(gè)人報(bào)名，需通過(guò)考前培訓(xùn)，由機(jī)構(gòu)統(tǒng)一報(bào)名。報(bào)考人員需完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)，通過(guò)考試機(jī)構(gòu)審核。

報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師需通過(guò)正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)完成考前培訓(xùn)。學(xué)員需填寫報(bào)考申請(qǐng)表并提交相關(guān)資料，鑒定中心審定報(bào)考資格，確認(rèn)符合條件者發(fā)放準(zhǔn)考證。隨后，學(xué)員參加考試。

三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件需滿足：連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上；或持有四級(jí)證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上；或持有四級(jí)證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書；或具備醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷；或具備非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，或經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書。

考試分為理論知識(shí)和操作技能兩部分，考試形式為閉卷筆試或機(jī)考，時(shí)長(zhǎng)為90分鐘。考試內(nèi)容包含基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。考試成績(jī)以60分以上為合格。