家務事選擇：我會選擇打掃和整理房間。

詳細解釋如下：

1. 打掃和整理房間的必要性

在日常生活中，房間是我們居住的主要場所，保持房間的清潔和整潔至關重要。這不僅關乎居住環境的舒適度，也是維持健康生活的一部分。一個干凈、整潔的環境有助于提升人的心情，促進身心健康。

2. 打掃和整理房間的可持續性

與其他家務事相比，如烹飪、洗衣或照顧花園等，打掃和整理房間是一項可以持續進行的家務活動。這并不是說這些家務不重要，而是因為房間每天的清潔和整理是日常生活中必不可少的部分。即使是一生只選擇一件家務，打掃和整理房間也可以每天進行，保持生活環境的新鮮和舒適。

3. 個人情感與房間環境的關聯

對于許多人來說，房間的環境反映了他們的心境和生活態度。當我投入時間和精力去打掃和整理房間時，我能夠感受到自己的價值感和成就感。這種積極的情感反饋是其他家務活動難以替代的。通過保持房間的整潔，我能夠培養自己的自律和責任感，這對個人的心理健康成長具有重要意義。

綜上所述，如果我只能在一生中選擇一件家務事來做，我會毫不猶豫地選擇打掃和整理房間。這不僅是因為它關乎我們日常生活的舒適和健康，還因為它能夠帶給我情感上的滿足和個人成長的機會。