冬季燃氣熱水器溫度設置在40-45攝氏度之間較為合適。

首先，在冬季沐浴時，人們會感到寒冷，通常會希望水溫稍微高一些來舒適地沐浴。然而，對于燃氣熱水器來說，如果水溫過高可能會對身體造成不良影響，如皮膚發紅、發癢等。因此，在冬季使用燃氣熱水器時，應確保水溫控制在適當的范圍內。

其次，合適的溫度設置也有助于提高熱水器的能效和延長使用壽命。過高的水溫會增加熱水器的能耗，并可能加重其工作負擔，從而縮短使用壽命。而較低的溫度則可能導致熱水器頻繁啟動，同樣會增加能耗。因此，設置在40-45攝氏度之間的溫度可以確保熱水器的效率和壽命得到平衡。

最后，考慮到舒適性和安全性，建議在設置燃氣熱水器溫度時，結合家庭成員的體質和習慣進行調整。對于老年人或體質較弱的人群，可以將溫度稍微調高一些，但最高不應超過50攝氏度。同時，定期檢查和清潔熱水器以確保其正常運行和安全使用也是非常重要的。

綜上所述，合適的冬季燃氣熱水器溫度應設置在40-45攝氏度之間，既確保舒適性又能保證能效和安全性。使用時，根據家庭成員的需求和習慣進行微調，并定期檢查和維護熱水器。