財務會計要記的賬目主要包括：

1. 日記賬：記錄日常交易事項，如現金和銀行存款的收支情況。包括現金日記賬和銀行存款日記賬。此類賬目能實時反映公司的資金流動狀況。

2. 總分類賬：對公司所有的經濟業務進行總括的核算和監督。它是根據日常會計憑證，按照經濟業務發生的順序逐筆登記的賬簿。

3. 明細分類賬：詳細記錄公司各項資產、負債、所有者權益、收入和費用等科目的具體信息。有助于了解各類業務的詳細情況，方便財務人員進行內部審計和財務分析。例如應收賬款明細賬、存貨明細賬等。

4. 備查賬：主要用于記錄某些重要但不需要按月結賬的經濟業務事項。例如其他重要的合同、協議等文件資料，以備日后查考之用。

詳細解釋：

日記賬是財務工作中最基本的一種賬目。其目的是實時追蹤公司資金的使用和來源，保障資金安全。現金日記賬詳細記錄每一筆現金的收入和支出，銀行存款日記賬則關注銀行賬戶的資金變動。這兩種賬目都是公司財務管理的基礎。

總分類賬是對公司所有經濟業務的全面記錄。它基于日常會計憑證，按照時間順序逐筆登記，反映了公司的整體財務狀況。總分類賬是公司財務報告的主要依據之一。

明細分類賬則是對總分類賬的細化。它詳細記錄了各類資產、負債、權益、收入和費用的具體情況，有助于管理者了解各項業務的詳細情況，為決策提供依據。同時，它也是內部審計和財務分析的重要工具。

備查賬則是一種輔助性賬目，用于記錄一些重要但不需要按月結算的業務事項。這些事項可能包括合同協議、重要文件等，是公司運營過程中不可忽視的部分，因此需要記錄以備日后查考。這種賬目雖然不是財務工作的核心，但也是維護公司運營穩定不可或缺的一部分。