1. 尋找青鞭：觀察地表的青鞭，選擇表面鞭衣已腐爛、青色油光發亮的鞭梢兩頭，這是尋找冬筍的關鍵部位。2. 識別斷鞭：尋找以前挖筍時無意中鏟斷的鞭。選擇金黃色、留有未完全腐爛鞭衣的斷鞭，在其上下各30至50厘米處挖掘，可能有冬筍。3. 觀察筍穴：關注每年挖筍后留下的洞穴，這些筍穴是冬筍的可能生長地點。4. 追蹤杈枝：沿著竹子最下方的分枝找，距離地面80至120厘米的地方可能有冬筍。這一方法適用于壯年竹，且最下端分枝上有金黃色的竹葉。5. 鄉土經驗： - 觀察竹葉方向，竹葉偏哪邊就向哪邊挖鞭，若遇到尖筍芽，嫩鞭向后追，老鞭向前挖，可能有冬筍。 - 在老竹鞭末端尋找新鞭，一般前行18節（約80厘米）左右可能有冬筍。 - 若找不到竹鞭，可挖春筍洞附近的竹鞭，往年出春筍的地方可能有冬筍。 - 選擇低開枝、粗竹枝、雙開叉的大竹，這樣的竹子下冬筍較多。 - 區分下山鞭（長且節長，筍少）與上山鞭（短且節短，筍多）。