首先要弄清楚發胖的原因。人為什么會發胖？原因只有一個：攝入的熱量大于消耗的熱量。要避免發胖，必須保持每天攝入的熱量等于身體消耗的熱量。而要減肥，就必須讓每天消耗的熱量超過攝入的熱量。這是減肥的基本原理。那么，具體該如何減肥呢？1. 嚴格遵守并養成“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”的飲食習慣，其中“晚餐吃少”是減肥的關鍵。要注意以下三點：首先，必須吃早餐。不吃早餐的人容易發胖，因為經過一夜睡眠，身體有10多個小時在消耗能量卻沒有進食。早餐需要含有豐富碳水化合物的食物來補充、儲存能量。不吃早餐的人在午餐時會感到強烈的饑餓感，不知不覺中吃下過多的食物，多余的能量就會轉化為脂肪。其次，午餐一定要吃飽。午餐不吃飽，晚上就會感到餓，難以實現“晚餐吃少”。最后，晚餐盡量少吃，避免吃肉食、甜食、油炸食品。喝一些清淡的面湯、米湯即可，不要喝咸湯。許多減肥成功者的共同秘訣是：晚上九點以后堅決不進食，也不喝水。這是他們保持身材的關鍵。事實上，晚上九點以后，人體各器官功能已基本處于微弱狀態，這時正是積累脂肪的時刻。正常晚餐所吃下的食物需要5個小時才能被完全消化，這多余的熱量如果日積月累，會造成皮下脂肪堆積過多，肥胖的命運也就悄然降臨了。因此，要牢記晚上九點以后絕食的規定。2. 堅持晚飯后快步走半個小時以上。許多人肥胖的部位主要在臀部和腹部，這些人的共同特點是長期從事案牘工作或不愛活動。長時間坐在辦公桌前、電腦前、電視前，多余的熱量消耗不掉，就轉化成脂肪沉積在腹部和臀部。因此，要減肥，必須改變不愛活動的生活方式，增加運動，消耗多余的熱量。早晨鍛煉不如晚上鍛煉。早晨身體處于缺水狀態，血液粘稠，投入劇烈運動，有可能造成大腦供血不足、腦溢血、心肌梗死等危險。早晨的環境中，空氣中的一些毒氣在太陽沒出來以前很難揮發，也不適合鍛煉。早晨鍛煉后容易吃得更多，反而加大了攝入量。晚飯后鍛煉主要是為了消耗身體中多余的熱量。但是吃過晚飯不宜立即活動，那時血液集中在腸胃進行消化工作，立即活動會影響消化。吃過晚飯半個小時后外出活動為宜。最理想的運動方式是快步走，并且時間要持續在半個小時以上，這樣周身的脂肪細胞才會充分運動起來，進行有氧呼吸才能把體內脂肪氧化，所以有氧運動才能減肥。劇烈跑步，上氣不接下氣，身體處于一定程度的缺氧狀態，是不能氧化脂肪的。3. 不吃甜食。蛋白質不會使人發胖，糖類才會使人發胖。因為糖類在體內極易被分解或吸收，是人體熱量的主要來源。大部分食物中都含有糖，那些糖已經保證了你身體的需要。額外過多地食用甜食，能誘發胰腺釋放大量胰島素，促使葡萄糖轉化成脂肪。大部分胖子都有一個愛吃甜食的習慣。要減肥，就盡量不要吃甜食。4. 進食速度要慢。吃飯時咀嚼次數要多，要細嚼慢咽，這樣不僅有利于唾液和胃液對食物進行消化，而且有利于減少進食量。食物進入人體后，血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號。過快進食，大腦發出停止進食信號前，你可能已經吃得過量了。所以進食速度要慢，吃飯要以八成飽為宜。減肥還有許多具體的小方法，如食醋、戒飲烈酒、不吃零食等，但是我認為只要做到以上最重要的四點就可以了。關鍵在于堅持！關鍵在于養成生活習慣！我就是按照這四點去做，并且已經養成了相應的生活習慣。一年來，我的體重下降了20斤！效果是不是很明顯？我認為，只有這樣的減肥才是科學的減肥！只有這樣的減肥才是有效的減肥！只有這樣的減肥才是健康的減肥！想減肥的朋友不妨試試。