伊利屬于乳制品工業。

伊利是一家主要的乳制品生產商，專注于生產各類乳制品，包括牛奶、酸奶、奶粉等。乳制品工業是指通過加工和處理奶源，生產出各類滿足人們需求的乳制品的行業。伊利作為國內乳制品行業的領軍企業，擁有完善的生產線和質量控制體系，確保產品的質量和安全。乳制品工業也是食品工業的重要組成部分，對于保障國家食品安全、促進經濟發展和滿足人民群眾的營養需求具有重要意義。

伊利的發展得益于中國乳制品市場的持續增長和消費者對健康食品的日益關注。隨著生活水平的提高，人們對乳制品的需求越來越高，這促使伊利等乳制品企業不斷創新和提升產品品質，滿足消費者的需求。同時，伊利在國內外市場上的表現也證明了其強大的品牌影響力和市場競爭力。

乳制品工業是食品工業中的朝陽產業，具有廣闊的市場前景和發展空間。伊利作為這一行業的重要代表，將繼續致力于提升產品質量、拓展市場、加強研發和創新，以滿足消費者的需求，并推動中國乳制品工業的持續發展。同時，伊利也將面臨市場競爭和食品安全等方面的挑戰，需要不斷加強自身建設，提升綜合競爭力，以應對未來的市場變化。

綜上所述，伊利屬于乳制品工業，是國內乳制品行業的領軍企業，具有廣闊的市場前景和發展空間。