蒙牛酸酸乳有沒有熱脹冷縮的性質(zhì)
蒙牛酸酸乳有沒有熱脹冷縮的性質(zhì)
1、酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌(發(fā)酵劑)、發(fā)酵后，再冷卻灌裝的牛奶制品。一個(gè)是溫度，為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運(yùn)輸、存放過程中需冷藏，保存條件基本都是2—6℃冷藏。2、酸奶2—6℃的情況下，乳酸菌會(huì)暫停發(fā)酵，保證酸奶的新鮮和營養(yǎng)。一旦脫離了冷藏條件，乳酸菌就會(huì)加速發(fā)酵，產(chǎn)生脹氣。當(dāng)瓶內(nèi)氣體過多，壓力較大的時(shí)候，就可能會(huì)引起爆炸。并不是乳酸菌膨脹，而是溫度影響了乳酸菌的新陳代謝。
導(dǎo)讀1、酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌(發(fā)酵劑)、發(fā)酵后，再冷卻灌裝的牛奶制品。一個(gè)是溫度，為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運(yùn)輸、存放過程中需冷藏，保存條件基本都是2—6℃冷藏。2、酸奶2—6℃的情況下，乳酸菌會(huì)暫停發(fā)酵，保證酸奶的新鮮和營養(yǎng)。一旦脫離了冷藏條件，乳酸菌就會(huì)加速發(fā)酵，產(chǎn)生脹氣。當(dāng)瓶內(nèi)氣體過多，壓力較大的時(shí)候，就可能會(huì)引起爆炸。并不是乳酸菌膨脹，而是溫度影響了乳酸菌的新陳代謝。
有，蒙牛酸酸乳在受熱情況下，盒子會(huì)膨脹。1、酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌(發(fā)酵劑)、發(fā)酵后，再冷卻灌裝的牛奶制品。一個(gè)是溫度，為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運(yùn)輸、存放過程中需冷藏，保存條件基本都是2—6℃冷藏。2、酸奶2—6℃的情況下，乳酸菌會(huì)暫停發(fā)酵，保證酸奶的新鮮和營養(yǎng)。一旦脫離了冷藏條件，乳酸菌就會(huì)加速發(fā)酵，產(chǎn)生脹氣。當(dāng)瓶內(nèi)氣體過多，壓力較大的時(shí)候，就可能會(huì)引起爆炸。并不是乳酸菌膨脹，而是溫度影響了乳酸菌的新陳代謝。
蒙牛酸酸乳有沒有熱脹冷縮的性質(zhì)
1、酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌、添加有益菌(發(fā)酵劑)、發(fā)酵后，再冷卻灌裝的牛奶制品。一個(gè)是溫度，為控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在運(yùn)輸、存放過程中需冷藏，保存條件基本都是2—6℃冷藏。2、酸奶2—6℃的情況下，乳酸菌會(huì)暫停發(fā)酵，保證酸奶的新鮮和營養(yǎng)。一旦脫離了冷藏條件，乳酸菌就會(huì)加速發(fā)酵，產(chǎn)生脹氣。當(dāng)瓶內(nèi)氣體過多，壓力較大的時(shí)候，就可能會(huì)引起爆炸。并不是乳酸菌膨脹，而是溫度影響了乳酸菌的新陳代謝。
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