可以。板栗冷凍后是否能吃，需要根據(jù)具體情況而定。若板栗并無(wú)異常，沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，一般可正常食用。營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)發(fā)生較大改變，但口感可能會(huì)有所下降，建議將其解凍后將板栗蒸熟再食用。若板栗冷凍后出現(xiàn)腐爛、表面潰爛等情況，則不建議再食用。板栗冷凍后無(wú)論是外殼發(fā)霉或是果肉發(fā)霉，通常含有大量細(xì)菌、霉菌，此時(shí)會(huì)導(dǎo)致板栗中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，破壞食物口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用后還可能會(huì)造成胃腸道不適，甚至出現(xiàn)食物中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。如果食用板栗后出現(xiàn)上述癥狀，則建議及時(shí)進(jìn)行催吐處理，建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行對(duì)癥處理，如洗胃等。一般不建議胃腸功能不好的人直接食用冷凍板栗，冷凍板栗對(duì)胃腸道通常會(huì)有刺激作用，食用后也可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉，建議這類人群食用新鮮板栗，可蒸熟后食用。