飲食并不會影響到乙肝的檢查結果。乙肝抽血檢查乙肝一般跟飲食沒有關系，所以在做檢查前飲食并不會影響到乙肝的檢查結果，但是具體情況需要根據檢查的項目來進行判斷。乙肝檢查一般是對身體里的乙肝病毒來進行檢測，通過乙肝檢查，能夠判斷患者體內有沒有感染乙肝病毒，在做乙肝檢查時，需要進行抽血，如果患者是做乙肝五項和乙肝病毒DNA檢查，一般是不需要空腹的，因為是否空腹通常不會對檢查結果帶來影響，也不會影響到檢查結果準確性，但是患者在做檢查時要避免吃油膩性的食物。抽血檢查乙肝是初步的判斷，通過檢查結果有異常情況，患者也需要進行肝功能再次檢測。除此之外，如果是進行肝功的檢測，患者在進行抽血時，一般要空腹，如果不是空腹，很可能會影響到乙肝抗原定量準確性。在檢查前一定要保持良好的飲食習慣，避免抽煙喝酒，避免吃辛辣油膩食物。