20-30分鐘左右。帝王蟹是一種大型的螃蟹，通常需要較長的蒸煮時間來確保其完全熟透。一般來說，3斤帝王蟹需要蒸煮20-30分鐘左右，具體時間取決于帝王蟹的大小和蒸煮的方式。以下是蒸煮帝王蟹的一般步驟：1.將帝王蟹清洗干凈，用刷子刷去表面的污垢和雜質。2.在蒸鍋中加入適量的水，將蒸架放在鍋中，將帝王蟹放在蒸架上，注意不要讓蟹腿和蟹鉗碰到鍋底。3.蓋上鍋蓋，用中火蒸煮20-30分鐘，直到帝王蟹完全熟透。4.在蒸煮過程中，可以用筷子或牙簽輕輕扎一下蟹腿和蟹鉗，如果很容易扎透，說明帝王蟹已經熟了。5.蒸煮完成后，可以將帝王蟹取出，放在盤子中，配上調料享用。