可以。胡蘿卜泥可以冷凍保存，但是在冷凍的過程中，會導致胡蘿卜泥中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，而且取出后如果跟空氣接觸，很容易被氧化。因此，胡蘿卜泥最好現(xiàn)吃現(xiàn)制作。如果需要保存，建議冷藏保存，且保存的時間不宜過長，最好在2~3天之內(nèi)食用完。在食用之前，也需要對胡蘿卜泥再次加熱，這樣更有利于腸胃的消化吸收。胡蘿卜泥是指將胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊后蒸熟，再用勺子或者攪拌機等工具將胡蘿卜壓成泥狀，可加入適量的白開水、鹽、白糖等調(diào)料調(diào)味。胡蘿卜泥可以作為嬰兒輔食，有助于營養(yǎng)補充，但是不要給嬰兒喂食含有胡蘿卜素的泥，否則會對肝臟功能造成損傷。