榆圈子的食用方法有：1，生吃。將新鮮的榆圈子洗凈之后瀝干凈水分加上一些白糖，進行搭配食用，這樣食用口感比較清脆，還可以將榆圈子中含有的各種營養物質完全吸收。2，煮粥。將榆圈子洗凈之后和大米或者是小米一起熬粥食用，將準備好的榆圈子和蔥花、蒜苗一起置于鍋中加水燒開，再將榆圈子置于粥中進行烹制，等粥完全煮熟之后加入一些調料等攪拌均勻后即可食用。3，籠蒸。可以將榆圈子制作成饅頭或者是窩窩頭之類的食材，這種食用方法一般在北方比較多，將其置于蒸籠中蒸至半個小時左右即可將其出鍋食用。也可以將榆圈子直接和面粉一起攪拌均勻之后置于蒸籠中蒸制半個小時左右，再和喜歡的作料一起搭配食用，這樣蒸出來的榆圈子的口感更好。4，做餡。可以將其制成餡料食用，在平時做包子、餃子的時候可以將榆圈子作為餡料，將新鮮榆圈子洗凈之后和一些食材進行搭配。5，制醬。可以將榆圈子制作成醬料食用，但是制作成醬料食用的榆圈子一般都是選用比較老的榆圈子進行制作，制作成醬料的食材可以作為一種開胃的小菜食用。