AAC和SBC相比，AAC更好。

AAC高級音頻編碼，它是一種專為聲音數據設計的文件壓縮格式，與MP3不同，它采用了全新的算法進行編碼，更加高效，具有更高的“性價比”。利用AAC格式，可使人感覺聲音質量沒有明顯降低的前提下，更加小巧。

SBC是一般的音頻格度式，音質一般，現在不少藍牙耳機都是這種格式；AAC音質比SBC好很多，蘋果耳機用的是這種編碼。SBC一般用的是音頻格式，藍牙傳輸開啟時是不支持AAC的，APTX的時候才用SBC傳輸，音質一般，當藍牙支持AAC格式的文件，則表示手機也支持AAC，傳輸時音質比SBC好很多，區別差距很容易就聽出來了。

藍牙音頻編碼簡介：

1、SBC

SBC全稱Subband Coding，子帶編碼。SBC是專為藍牙設計的音頻編碼，復雜度低，可在中等比特率下實現較高音頻質量。其原理是：通過帶通濾波器將音頻信號分成不同頻段的子帶信號，然后將這些信號經過頻率搬移轉變成基帶信號，再對它們分別取樣，量化和編碼，最后合成一個總的碼流傳送出去。

2、AAC

AAC全稱Advanced Audio Coding，高級音頻編碼，1997年誕生，基于MPEG-2技術。2000年在MPEG-4基礎上更新。作為mp3的后繼者，AAC相較于MP3的改進有：更多的采樣率選擇（8 KHZ至96 KHz，MP3為16 KHz至48 KHz)；更高的聲道數上限（48個，MP3在MPEG-1模式下為最多雙聲道，MPEG2模式下5.1聲道）；任意的比特率和可變的幀長度。

以上內容參考：百度百科-音頻編碼