河南應用技術職業學院的王牌專業涵蓋多個領域，包括應用化工技術、機電一體化技術、分析檢驗技術、藥品生產技術、物流管理等。以下為學院王牌專業排名一覽表，供參考。如有變動，請以學校最新公布為準。該學院在《高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018年）》中被認定為骨干專業的有應用化工技術和藥品生產技術。中央財政重點建設的專業包括應用化工技術、分析檢驗技術。在河南省高等職業學校高水平專業建設單位名單中，應用化工技術位列其中。河南省“雙高計劃”專業群中，應用化工技術是帶頭專業，分析檢驗技術和精細化工技術則是骨干專業。省級特色專業包括應用化工技術與分析檢驗技術。省級專業綜合改革試點覆蓋應用化工技術、機電一體化技術、分析檢驗技術、藥品生產技術、物流管理、計算機應用技術、大數據與會計等。省骨干院校重點建設的專業為大數據與會計。學院重點建設的專業有食品檢驗檢測技術、護理、助產、老年保健與管理、康復治療技術等。校級特色專業則包括市場營銷與大數據與會計，校級專業綜合改革試點專業為電子商務。學院開設的專業名單如下：制藥工程學院：藥品生產技術、藥物制劑技術、中藥制藥技術、化學制藥技術 - 開封校區醫藥學院：藥學、中藥學、藥品經營與管理、健康管理 - 開封校區信息工程學院：計算機應用技術、計算機應用技術（中加合作辦學）、計算機網絡技術、大數據技術、動漫制作技術、視覺傳達設計、人工智能技術應用、現代移動通信技術 - 鄭州校區商學院：電子商務、市場營銷、現代物流管理、連鎖經營與管理、網絡營銷與直播電商、跨境電子商務 - 鄭州校區經濟管理學院：大數據與會計、大數據與會計（注冊會計師方向）、大數據與會計（中加合作辦學）、大數據與財務管理、金融服務與管理、酒店管理與數字化運營（高星級酒店方向） - 鄭州校區建筑工程學院：建筑工程技術、工程造價、建設項目管理、建筑室內設計、風景園林藝術設計 - 鄭州校區機電工程學院：機電一體化技術、機械設計與制造、工業過程自動化技術、汽車檢測與維修技術、工業機器人技術、新能源汽車技術、物聯網應用技術、無人機應用技術（新能源汽車技術、汽車制造與試驗技術專業在開封校區就讀） - 鄭州校區/開封校區化學工程學院：應用化工技術、分析檢驗技術、精細化工技術、化妝品經營與管理、食品檢驗檢測技術 - 鄭州校區護理學院：護理、助產、老年保健與管理、康復治療技術 - 鄭州校區詳情