鮮香菇的10個(gè)簡(jiǎn)單做法包括：香菇燉雞塊、香菇粉絲煲、紅燒烤麩、香菇滑雞煲仔飯、釀香菇、羅漢齋、香菇炒面、香菇糯米飯、蠔油香菇炒肉以及腐竹燒香菇。香菇燉雞塊是將雞塊、瘦肉、香菇等食材一同放入電飯鍋中，加入適量的水，按下煮飯檔進(jìn)行燉煮，最后加入鹽和味精調(diào)味即可。這道菜肉質(zhì)鮮嫩，香菇的香味濃郁，非常適合家常制作。香菇粉絲煲則是將粉絲、蝦、香菇等食材放入鍋中，加入鹽、醬油、料酒等調(diào)味料，加熱5分鐘后撒上蔥花和辣椒即可食用。這道菜口感豐富，粉絲吸收了香菇和蝦的鮮味，非常美味。紅燒烤麩需要將烤麩、香菇、木耳等食材切塊備用，熱鍋后加入姜片爆炒，再加入烤麩和其他食材翻炒，最后加入醬油、糖等調(diào)味料，小火燜煮1小時(shí)即可。這道菜色澤紅亮，口感軟糯，香菇的加入增添了鮮香味。香菇滑雞煲仔飯是將香菇、雞肉等食材與米飯一同放入煲仔中，加入適量的水和調(diào)味料，蒸制30分鐘即可。這道菜將香菇的鮮味與雞肉的嫩滑完美結(jié)合，米飯也吸收了湯汁的精華，口感十分豐富。除了上述做法外，還可以嘗試將香菇釀入肉餡進(jìn)行蒸制或油煎的釀香菇；將香菇與多種蔬菜一同炒制的羅漢齋；將香菇與面條一同炒制的香菇炒面；將糯米與香菇等食材混合后蒸制的香菇糯米飯；以及將香菇與肉片一同炒制并加入蠔油等調(diào)味料的蠔油香菇炒肉和腐竹燒香菇等。這些做法都充分利用了香菇的鮮香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，制作簡(jiǎn)單且美味可口，非常適合家常烹飪。無論是作為主菜還是配菜，香菇都能為餐桌增添一份色彩和口感的變化。