匯票到期日是指匯票上注明的匯票持票人可要求付款的最后日期。

詳細解釋如下：

匯票是一種支付工具，由付款人開出，承諾在一定時間內無條件支付一定金額給指定的收款人。匯票到期日就是在開出匯票時，預先設定的一個具體日期，要求付款人在該日期支付匯票金額。這個日期是匯票有效期限的終點，也是持票人可以向付款人要求付款的最后期限。

在匯票到期日之前，持票人可以選擇將匯票轉讓或者貼現，但在到期日之后，匯票即失效。如果付款人在到期日未能按照約定支付款項，持票人有權采取法律手段追究付款人的責任。因此，匯票到期日是匯票使用中的重要時間節點，對付款人和持票人都具有法律約束力。此外，為了保證交易的順利進行，持票人通常會密切關注匯票到期日，并合理安排自己的資金流動計劃。在實際商業活動中，匯票到期日的準確理解和把握對于維護金融秩序和保障交易安全具有重要意義。

總之，匯票到期日是確保金融交易按照約定時間完成的關鍵時間點。不論是個人還是企業，在使用匯票時都應特別注意這一日期，以確保資金的安全和有效流動。