南水北調中線源頭 中國水都丹江口詩詞集（1） 水潤中國心，做客丹江口。 我為家鄉(xiāng)代言，我為三千漢水代言！《丹江口翹嘴鲌》 創(chuàng)作：童宏斌 丹江翹嘴鲌，香煎天下鍋。 佳宴有知己， 美味總傳說。 舟激三千水， 均州魚兒多。 相約仙山下， 傾聽孺子歌。 注解：翹(qiào) 嘴(zuǐ) 鲌(bó) 體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起?？谏衔唬骂M堅厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓、仿盯鱗穗御小。翹嘴鲌屬中、上層大型淡水經濟魚類猜大巖，行動迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。 丹江口翹嘴鲌產于湖北省丹江口市，原系長江、漢江土著魚種。丹江口翹嘴鲌是因南水北調中線源頭丹江口大壩修建蓄水，在特定環(huán)境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。它是中國地理標志認定受理的首個活體魚類。 2008年12月，國家質檢總局批準對丹江口翹嘴鲌實施地理標志產品保護。 翹嘴鲌是長江流域的一種古老魚種，由于生長周期慢，肉質細嫩，味道鮮美，歷來是餐桌上的佳肴，有“長江上等名貴魚”的美譽，食用歷史悠久。唐代大詩人杜甫在《峽隘》一詩中寫道“白魚如切玉，朱橘不論錢”，其中“白魚”說的就是翹嘴鲌。