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便利店和大賣場超市有什麼共通點和區別性?

導讀便利店的店面小,通常在60平米至120平米之間,貨架數量多在20至30之間。商品品項受限在3000上下;超市的店面較大,多在1000平米以上,貨架型好則遠遠多余便利店,品項至少要上萬種,注重品種全的量販。便利店的網點眾多,一個城市內多則上千家,少則近百家,本公司下屬網點距離多在300~500米之間。超市的網點較多,超市不可能向便利店那樣網點眾多,一般依靠社區,一般規模的社區通常只能容納一兩家超市,卻能容納數十家便利店。商品品項的差異;

形態特點上的差異便利店的店面小,通常在60平米至120平米之間,貨架數量多在20至30之間。商品品項受限在3000上下;超市的店面較大,多在1000平米以上,貨架型好則遠遠多余便利店,品項至少要上萬種,注重品種全的量販。便利店的網點眾多,一個城市內多則上千家,少則近百家,本公司下屬網點距離多在300~500米之間。超市的網點較多,超市不可能向便利店那樣網點眾多,一般依靠社區,一般規模的社區通常只能容納一兩家超市,卻能容納數十家便利店。商品品項的差異便利店只有區區100平米,便利店總的品項一般都控制在3000左右,單店經營的一般只有2000品左右。和超市的上萬品相比,少得可憐。假如從超市的上萬品來精簡,如何能精簡到3000品?品項少,就必經會牽涉到取舍問題。取舍就依據即時需求,很多商品是不適合便利店銷售的。例如大件家電和家具,也沒地方放呀;貴重奢侈品,都去專賣店買……總之,非生活必需品不上、超大商品不上、耐用品不上。上什么商品?快速消費品,特別是生活上的快速消費食品和香煙占絕大多數;盡可能小的包裝,部分特殊商品特殊商圈可以批量銷售,如社區店的啤酒;快速加工食品,如茶蛋盒飯煮品等;常用非處方藥品;報刊雜志;休閑食品小飾品;低價值消耗性非食品等。價格政策的不同超市中價格明顯要比便利店低,便利店不是不能走低價格,是不值得也沒必要和超市一樣低價格。只要你的定位準確,是不會受到超市的沖擊的,你有很多與超市差異化的商品,即便有雷同產品,別忘記你還提供了便利給顧客(當然你得能提供)。如果你受到了超市很大沖擊,那也不是價格的問題。應該是選址失誤、品項差異小、服務不貼近商圈特點、規模小、網點分散孤立等問題。便利店永遠不要用價格和超市抗衡,那是雞蛋碰石頭。在促銷上,超市會大量降價促銷或者批量折扣,降價會換來短期銷量增加,是單品銷量增加,便利店盡可能不采取次手段,不要指望你降價了顧客就會大量整條的買煙、整箱的賣方便面,顧客如果想買整件的首先會想到超市絕非便利店,別忘記自己的定位,不要被超市的慣性誤導。門店布局和賣場陳列的不同便利店小小的店面要塞進2000多品類呀,超市哪個同等面積會有2000品類?不可能也不能那樣做。不但貨架少,而且相對超市很矮小,一般在1.3米左右,四周靠墻單面貨架會在1.7米左右。為什么不加高?可以多放商品呀?不行,陳列不僅僅是商品的堆砌,更主要的是便于拿取和賣場美觀的重要因素,也是防損所需要的。設想2米高的貨架橫在店內,只有2、3名店員的便利店如何能防止盜竊?還有一個重要的因素是通透性,通過櫥窗一目了然的門店會是很清新很亮堂的感覺,大致有什么商品都能看到,同時也是為了防盜。這是超市所不需要考慮的。便利店購物動線上設計也其特點,由于來到便利店的顧客基本都是目的性購買,說白了就是說顧客想買什么已經確定,來商品不管在店內哪里,只要有就會購買,不可能進了門店第一眼沒看到轉身就走了。因此一些快速暢銷品通常放在距離入口最遠處,以便拉動顧客走遍門店,而一些新品通常是需要刺激顧客購買欲望而放在門口等地的顯著位置。用于提醒特價等POP在便利店是很少見的,而超市則是遍地都是。由于便利店消費相對是很穩定的,通常會將一些穩定銷售的商品固定在門店某個位置,甚至是所有類型門店布局都基本一樣,沒商品在哪個貨架哪層哪個位置上都是一樣的,這也是為了顧客能更快速的找到商品。這些都是便利店獨有的特點。服務導向的不同服務性項目是便利店區別于其他所有業態的最突出的特點。前面說過,便利店最終就是一個平臺,這個平臺最終將不單純銷售實物商品,一些虛擬商品和服務產品都將列入他的銷售名單中。平臺也可以視為網絡,形成規模就有了一個無價的資源–客戶資源。便利店的資源就是終端客戶,而且這些客戶是每天都會走進便利店,甚至不只一次。這樣的資源對于幾乎任何一種大眾服務產品都是有巨大的吸引力的。現在看看在便利店中,已經有了收繳費用、代收快遞、復印傳真等服務項目,而且最近很高興看到,可的開始在國內首先嘗試預定業務了。這在日本和臺灣已經是很成熟的服務了。上海廣州等便利店發達地區在經過多年的瘋狂圈地運動后,現在已經處在整合強化完善的階段,在規模達到一定程度后,便利店的服務項目日趨增多,真正的便利初見端倪,虧損額度也在減少。

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