苦瓜育苗大約需要15至20天的時間才能長出苗。苦瓜育苗的流程包括以下幾個步驟：1. 浸種催芽：通常在9月中下旬進行。由于苦瓜種子的種皮堅硬，不易發芽，因此需要先用55至60攝氏度的溫水浸泡種子15至20分鐘，邊攪動邊加入涼水，直到水溫降至30攝氏度左右，再浸泡8至10小時。之后用粗紗布包裹，放在30至35攝氏度的恒溫箱中催芽。當70%的種子露白時，即可播種。每667平方米溫室大約需要0.9至1公斤的種子。2. 營養土配制：選擇從未種植過苦瓜的田園土與腐熟的有機肥按6:4的比例混合過篩。每100公斤營養土中再加入0.5至1公斤磷酸二氫鉀，拌勻后裝入直徑為9厘米的營養缽中，以備播種。3. 播種：裝好營養土的營養缽先澆透水，每個缽中播入1粒種子，播種后覆蓋2至2.5厘米厚的營養土，再覆蓋塑料薄膜，保持溫室溫度在26至28攝氏度。4. 管理：當出苗率達到60%至70%時，揭去覆蓋的塑料薄膜。白天的溫度控制在24至26攝氏度，夜間保持在15至18攝氏度。當植株長出2至3片葉子時，白天的溫度控制在22至25攝氏度，夜間保持在12至14攝氏度，以促進雌花分化，降低結瓜節位，促進早熟。11月下旬，當植株長出4至5片真葉，苗齡大約45天時，可以進行定植。苦瓜的功效：苦瓜因其含有的苦瓜皂甙而具有特殊的苦味。還含有多種胺基酸、脂蛋白、果膠、維生素C、粗纖維以及鈣、鉀、磷等礦物鹽。苦瓜性質寒涼，味道苦澀，具有清熱解暑、明目解毒、去膩開胃、涼血等功效。栽培要點：苦瓜種子外皮較厚，不易催芽，最好使用溫湯浸種，或者輕輕磕開種子尖端（注意不要損傷正胚芽），以加速發芽。幼苗定植后要注意及時澆水和中耕。一般采用搭架栽培，插入人字架或棚架。莖蔓爬架后，應及時摘除下部側枝，但中上部不再整枝，可以任其生長。在盛夏季節，苦瓜生長繁茂，可以采摘其嫩梢作為蔬菜。苦瓜結瓜多，收獲期長，因此在進入結瓜期后，應注意加強肥水管理。同時，要注意防治白粉病、炭疽病、霜霉病、病毒病、疫病、萎凋病、葉枯病以及瓜實蠅、番茄斑潛蠅、蚜蟲和薊馬等害蟲。