餐廳服務員的工作職責有哪些？1. 主動、熱情、禮貌、耐心、周到地接待顧客，提供優質服務，讓顧客感到賓至如歸。2. 使用禮貌語言，積極為客人提供服務。3. 積極參加培訓，不斷提升服務技能。4. 迎接賓客，引導賓客，并做好對客服務。5. 注意聽取賓客意見，及時反映問題，協助處理接待工作中的各種問題。6. 向客人介紹餐廳的菜品和特色，確保菜品供應。7. 負責開餐期間的對客服務和衛生整理，確保菜品供應充足。8. 正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備。9. 服從領班和主管的安排，明確自己的崗位職責。10. 了解客人需求，及時解決問題，迅速整理和清潔餐桌。11. 保持工作區域衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。12. 掌握菜單信息，向客人推銷餐廳的飲品和特色菜點。13. 遵守公司規定，積極參加培訓，維護團隊和諧，提高服務技能。14. 按時上班，著裝整潔，準備必要的工作物品。15. 負責清潔服務用具和餐具，維護責任區域的衛生。16. 妥善保管服務區域內的物品，如有損壞或丟失需按價賠償。17. 熟悉公司優惠制度，了解營業部門的運作情況。18. 餐后按規定結賬，檢查顧客遺留物品，做好送客工作。19. 結束后關閉電器設備，整理衛生，確保區域整潔。20. 遵循公司制定的規范，保持良好的個人素養和生活習慣。21. 晚市結束后做好收尾工作，與部長交接，經檢查后方可離崗。