1. 育苗：挑選成熟的苦瓜種子，將其播種于育苗盆內的培養土中，覆蓋上一層與種子直徑相匹配的細土。保持土壤濕潤，通常在40至50天后，當苦瓜幼苗長至3至4片真葉時，即可進行移栽。2. 移栽：在移栽前，確保土壤松軟并施足底肥。按照70至80厘米的行距開畦，將幼苗間距40至50厘米定植于土壤中，栽種深度以苗木基部不埋土為標準。3. 支架搭建：由于苦瓜屬于攀緣植物，當其藤蔓生長至35厘米左右時，應適時搭建支架，以支撐植株生長。同時，及時摘除植株底部的弱蔓、衰老葉片和黃色葉片，以保證養分集中供應。4. 施肥與灌溉：定植后，每半個月施一次以氮肥為主的肥料。在苦瓜開花結果期間，追加2至3次磷鉀肥。在干旱天氣下，確保每周至少澆水一次，以保證水分供給。5. 采收：苦瓜的適宜采收期通常在開花后半個月，此時果實已充分長大，果皮光滑有光澤，果頂顏色開始轉淡。若延遲采收至果皮變黃，則可能影響口感和品質。