在廣州，申請勞動仲裁應向當地的勞動爭議仲裁委員會提出。若用人單位和職工之間因勞動爭議無法通過協商解決，且爭議發生之日起60日內未能達成一致，可向勞動仲裁部門提起仲裁申請。提交勞動仲裁申請時，可以書面形式提出，書面申請應包括爭議的具體時間、事實和理由。勞動爭議仲裁委員會在收到仲裁申請后的五日內審查決定是否受理。若符合受理條件，委員會會在五日內將仲裁申請書副本送達被申請人。職工在以下情況下可申請勞動仲裁：因確認勞動關系發生的爭議；因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議；因除名、辭退和辭職、離職發生的爭議；因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓以及勞動保護發生的爭議；因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或者賠償金等發生的爭議；或因未履行調解協議而引起的爭議。在提出仲裁請求時，申請人有責任提供證據支持自己的主張。仲裁申請中應包括雙方的基本信息、具體的仲裁請求以及支持事實和理由的證據，若有的話，還應列出證人的姓名和住所。《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》規定，發生勞動爭議的當事人，在知道或應當知道其權益被侵害之日起一年內，有權提起仲裁。法律適用于中華人民共和國境內的用人單位與勞動者之間的各類勞動爭議。