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蕎麥面發粘怎么處理

導讀1、將蕎麥面倒入容器中,緩慢加入清水,邊加邊攪拌,直到面粉變成小顆粒狀(不能加太多水),然后揉成團。2、在面粉中加入少量的玉米淀粉或其他無味的淀粉,這可改善面粉的質地,使蕎麥面更容易分散。3、將蕎麥面和普通面粉按照一定比例混合,這樣可以降低蕎麥面的粘性。

蕎麥面發粘的處理方法如下:1、將蕎麥面倒入容器中,緩慢加入清水,邊加邊攪拌,直到面粉變成小顆粒狀(不能加太多水),然后揉成團。2、在面粉中加入少量的玉米淀粉或其他無味的淀粉,這可改善面粉的質地,使蕎麥面更容易分散。3、將蕎麥面和普通面粉按照一定比例混合,這樣可以降低蕎麥面的粘性。

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