脫水蔬菜跑市場可以采取以下方法：1. 通過線上渠道銷售：可以在各大電商平臺上開設網店，利用社交媒體、微信公眾號等渠道進行推廣和銷售，注重產品的特點、口感和營養價值，以及與別的蔬菜制品的比較優勢，吸引消費者的注意力。2. 通過線下渠道銷售：可以與超市、便利店等商超進行合作，將脫水蔬菜銷售到實體店面，同時通過廣告宣傳和促銷活動增加產品曝光度和銷售量。3. 尋找合作伙伴：可以尋找與您的產品互補的企業，例如餐飲企業、食品加工企業等，建立合作關系，共同推廣和銷售產品。4. 參加展覽會：可以參加相關行業的展覽會，展示您的產品和技術實力，吸引潛在客戶的關注和合作意向。5. 建立品牌形象：在市場上建立良好的品牌形象，包括產品質量、售后服務等方面，提高消費者對您的產品的信任度和忠誠度。6. 不斷創新和改進：不斷進行技術創新和產品改進，推出更加優質、健康、美味的脫水蔬菜產品，滿足消費者的需求和期望。以上是脫水蔬菜跑市場的一些方法和策略，希望對您有所幫助。