不一定會(huì)有毒。香菇放了10來天不一定會(huì)有毒，作為常見的菌類食物，本身不是有毒的食物，放久之后可能會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象，但如果表面沒有黑斑，味道沒有變化，則可以食用，不需要過于擔(dān)心。香菇在放置10來天之后，由于放置時(shí)間較長(zhǎng)，水分和較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能會(huì)流失，但是如果沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況依然是可以食用的，只是口感可能會(huì)稍差一些。通常情況下，如果香菇表面沒有出現(xiàn)黑斑則不需要過于擔(dān)心，如果長(zhǎng)有黑斑主要是由于細(xì)菌和黃曲霉素等微生物的滋生導(dǎo)致出現(xiàn)的變質(zhì)現(xiàn)象，這種情況是不能夠食用的，如果沒有則可以正常食用。