開封市區市民可以在以下地方種菜。1、小區內種菜：如果您住在有小區花園或者陽臺的小區，可以在那里申請種菜。一些小區會開放出部分空地或者花壇讓業主共同種植蔬菜，這樣可以在家門口種植自己的蔬菜。2、城市農業園區：開封市區內的一些城市農業園區也提供了市民種植蔬菜的場所。市民可以去當地的城市農業園區咨詢并租用種植區域。3、租用空地：如果您有一些空閑的院子或者空地，也可以考慮將其租用出去，讓有種菜需求的市民來種植。這樣既可以利用好空地資源，也可以滿足市民的種植需求。4、城市農民市場：開封市區內的一些城市農民市場也提供了種植蔬菜的服務。市民可以去當地的城市農民市場購買種植箱、土壤、種子等種植工具和材料，然后在家中種植蔬菜。