撒上一把白芝麻，黃瓜改花刀和雞翅一起擺盤。根據查詢第一美食網得知雞翅雖然看起來肉不多，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。1、準備一下食材，為了雞翅更入味，在雞翅反面劃上幾刀，正面不要劃刀，免得影響美觀大蔥切成圈，生姜切成片放入盆中，倒入料酒給雞翅去腥，放入食鹽，上一下底味，把料酒，食鹽抓勻，腌制10分鐘以上。2、把雞翅腌入味以后，鍋內燒水，把雞翅涼水下鍋，涼水下鍋可以煮出雞肉里面的血沫子。水燒開后，焯水1分鐘左右倒出，用清水沖洗后，仔細洗凈表皮的沫子，然后擠干水分備用。3、鍋內燒油，充分滑鍋后倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了在煎雞翅的時候不會粘鍋，然后把雞翅依次放入鍋內開始煎倒入料酒，可樂，生油，可樂的量要沒過雞翅，蓋上鍋蓋，開小火煮20分鐘，熬至湯汁粘稠，放入白糖，慢慢收汁，湯汁收干后就可以出鍋裝盤了。4、撒上一把白芝麻，黃瓜改花刀和雞翅一起擺盤。