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腌酸菜什么時候加水合適

導讀腌漬酸菜時,將白菜戶外晾曬3-4天,蒸發(fā)掉白菜內(nèi)多余的水分,晾好的白菜洗凈切好,加鹽放入容器中,這個時候是不需要放水的,從腌漬的兩三天后,可以往容器中添水,加水的量控制在適宜的范圍內(nèi)。這樣制作的酸菜口感較好。

兩三天后。腌漬酸菜時,將白菜戶外晾曬3-4天,蒸發(fā)掉白菜內(nèi)多余的水分,晾好的白菜洗凈切好,加鹽放入容器中,這個時候是不需要放水的,從腌漬的兩三天后,可以往容器中添水,加水的量控制在適宜的范圍內(nèi)。這樣制作的酸菜口感較好。

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