1、奶酪，是一種通過發(fā)酵形成的奶制品，在制作過程中形成豐富的益生菌。奶酪中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，適量食用奶酪，對調(diào)節(jié)人體胃腸道功能、改善骨質(zhì)疏松等，均有一定輔助作用。2、康普茶，是由酵母、糖以及發(fā)酵的綠茶或紅茶所制成的一種甜味碳酸飲料，在發(fā)酵過程中，會形成豐富的益生菌，對于不喜歡食用乳制品，以及乳糖不耐受的人群，康普茶是選擇之一。3、葡萄酒，在釀制過程中，會將葡萄和葡萄汁擠壓分離，并進行浸泡發(fā)酵，酵母會將葡萄中的果糖轉(zhuǎn)化為酒精，形成乳桿菌等對人體健康有利的益生菌。需要注意的是，要適量飲用葡萄酒。4、味噌，又名面豉醬，主要是以黃豆為原材料，加入各種調(diào)料發(fā)酵而成，這一過程同樣會產(chǎn)生益生菌。味噌湯熱量較低，咸味偏重，可以作為食物調(diào)味時的選擇。5、豆豉，是一種以黃豆或黑豆為原材料的傳統(tǒng)發(fā)酵類豆制品調(diào)料，在發(fā)酵的過程中，含有豐富的益生菌，在日常做飯時，適量放入豆豉，可以改善食物風(fēng)味，也可以補充人體所需的營養(yǎng)元素。