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炸雞翅食用堿怎么用

導(dǎo)讀2、將雞翅放入堿水中浸泡,浸泡時(shí)間為20-30分鐘。浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),雞肉會(huì)變得太軟,影響口感。3、將炸鍋加熱至油溫適中,將雞翅放入油鍋中炸制,直至雞翅炸至金黃色即可撈起。這樣炸制出來(lái)的雞翅肉質(zhì)更加嫩滑。

1、取一個(gè)大碗,加入適量的水,然后加入適量的食用堿,在1公斤雞翅中加入6-8克的食用堿。將食用堿充分溶解在水中。2、將雞翅放入堿水中浸泡,浸泡時(shí)間為20-30分鐘。浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),雞肉會(huì)變得太軟,影響口感。3、將炸鍋加熱至油溫適中,將雞翅放入油鍋中炸制,直至雞翅炸至金黃色即可撈起。這樣炸制出來(lái)的雞翅肉質(zhì)更加嫩滑。

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