奶油富士蘋果不是轉基因，只是富士蘋果的一種，奶油富士或者黃金富士，就是常見的煙臺紅富士不摘袋晚摘一個多月的結果。

煙臺的富士蘋果為了防蟲防害，得到優質的好蘋果。所有蘋果在幼果期就套上了紙袋，等著蘋果快要成熟的時候，把紙袋摘掉，再經過大約兩周的陽光的洗禮，蘋果就會上色，長成紅富士。

而奶油蘋果不摘袋，因為不見陽光，所以不上色，且果皮更加脆嫩，口感也與普通的富士蘋果有所不同。（這個原理跟不見陽光的蒜苗就會長成蒜黃一樣）

奶油富士蘋果樹每年每棵鮮牛奶灌溉不少于十公斤，全程用的是有機豆粕，所以其含有的蘋果蛋白含量遠勝其他品種，超薄的果皮內裹著白里帶點嫩黃的果肉，奶香四溢。

隨著奶油富士生長期的延長，加之沙性土壤的栽培等特性，所以含糖量極高，糖分高，使果核部分的糖份堆積成透明狀，由于低溫狀態下采摘，水份也特別充足，一口甜在心里，水潤白嫩，看著都很有食欲。

奶油富士蘋果采摘時間控制在每年的11月，也就是說它比紅富士要晚一個多月才下樹。至寒采摘，確保成熟，所以奶油富士才能有著蘋果王者之稱，得益于生長的區域晝夜溫差大。

光照充足土壤肥沃，做到開花時授粉，幼果時即開始套袋，保護果面不接觸農藥，所以才能說是不打蠟、不噴保鮮劑的新鮮水果。

擴展資料：

富士蘋果的生長習性：

富士幼樹和高接樹前期生長強旺，易徒長，生長量大，隨著樹齡的增長而逐漸緩和開張。幼樹總生長量比國光大，長、中、短枝量及總長度都比國光多，總葉面積大，為早結果、豐早產奠定了基礎。

如2年生富士比同齡國光干周大14%，冠積大67%，生長點總數多1.35倍，總生長量大1.13倍。富士萌芽力和成枝力強，萌芽率為45.5%～84.O%，一般成枝3～5個，有的高達13個以上，所以富士樹枝芽量大，加上潛伏芽具有早熟性。

2年生以上枝段上易抽出不同長度的細軟錐形枝和細小錐形葉叢芽。因此富士不會出現枝芽量不足。富士樹冠中長、中、短枝的比例，因樹齡和樹形而異，隨著樹齡增加，中長枝所占比例減少，短枝量增加，4～5年生時，短枝和葉叢枝可達60%～70%，長枝降到20%左右。

高接枝齡3～4年生時，短枝和葉叢枝即達70%。富士幼樹或健壯枝條有明顯的腋花芽結果習性。初結果期的樹，長果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快會轉向以短果枝結果為主，盛果期短果枝結果約占70%。

富士蘋果樹坐果率較高，在正常授粉情況下，花序坐果率達70%左右，花朵坐果率16.2%～40%。果臺枝的抽生能力比國光強，但果臺枝較細，連續結果能力較差，可連續結果2年的僅占5．7%，隔年結果的占77．2%，隔2年結果的占17．2%。修剪不當，有大小年結果現象。

富士結果早，豐產。喬砧樹4～5年開始結果，矮砧樹3年開始結果，5年后進入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典型高產園4年生每公頃產量2.85萬公斤（畝產1900公斤）。例如北京市西山農場的長富2喬砧密植園，在加強綜合管理，采用促花措施后，定植第二年見花。

第三年結果，開花株率54.4%，第4年開花株率達97%。平均每公頃產量6511.5公斤，第五年最高株產75.3公斤，每公頃產量1.8萬公斤。日本育成，1980年引入中國。果實大型，平均單果重220克，最大果重650克；果形扁圓至近圓形，偏斜肩，果形指數0.8。

果面光滑，無銹，果粉多，蠟質層厚，果皮中厚而韌；底色黃綠，著色片紅或鮮艷條紋紅；果點中多，黃白色，較小，圓形，銹色果點大，不規則凸出明顯。果肉黃白色，致密細脆，多汁，酸甜適度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5-15.5%，品質極上，果實極耐貯藏。

在半地下窖可藏至翌年5月，在冷風庫可藏至翌年7月。貯藏后香氣更濃，風味更佳。果實發育期170-180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很輕，成熟前無裂果現象。

參考資料來源：百度百科-富士蘋果

參考資料來源：百度百科-奶油富士

參考資料來源：鳳凰網-這只晚熟的奶油富士，又奶又香！