1、施肥食用仙人掌施肥有兩種方法，即基肥和追肥，基肥在整地時施入土壤中。追肥分次進行：一次是壯苗肥，在種片萌芽長到6厘米左右時施下；另一次是采后肥，在采收后，為促進仙人掌繼續萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。2、澆水仙人掌剛種下去后不宜澆水，待其生根發芽后再澆水，每次澆水要澆充足。平時不宜多澆水，應避免種植地內積水。一般在地表15厘米以下，手捏土不能成團時要及時補充水分。3、除草要經常除草，防止雜草與植物爭水爭肥，還可起到松土透氣的作用。4、采摘（1）菜片采摘：菜片采摘時間以萌芽后一個月內無明顯傷斑、病斑，第二節或第三節刺座脫落時為最佳。莖片越老酸度越大；過早采摘會影響產量和品質。（2）種片采摘：作為種片生長期要達到3-4個月以上，莖片刺座全部脫落，生長飽滿健壯，無傷斑、病斑。采收后在蔭涼處晾曬3-5天，待傷口稍干燥或用波爾多液浸泡一下切口就可發栽種或銷售了。5、培土在仙人掌生長發育過程中，隨著地上部分重量的增加，應及時培土，以免植株倒伏。