不同品種的西瓜成熟期不同，西瓜有早熟品種，中熟品種和晚熟品種。具體時間如下：

早熟品種，從播種到收瓜需90-90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植。

中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運輸和貯存。

晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存。

宜選擇土層深厚、土質疏松肥沃、排灌方便的砂質壤土，旱地5年以內、水田3年以內未種過瓜類作物的田塊栽培。

植物文化

植物傳說

西瓜，顧名思義，是西域傳來的瓜。五代以前，既然它已經傳入中國東南沿海地區，卻又不叫西瓜，而因其性寒解熱，稱寒瓜。

海船從雷州半島啟航，沿北部灣西岸和越南沿海航行，繞過越南南端金甌角，再沿暹羅灣，順馬來半島海岸南下，到達新加坡，又西折，穿越馬六甲海峽，沿孟加拉灣到達已程不國，“漢之譯使自此還矣”（《漢書·地理志》）；這條海道，就是所謂的“海上絲綢之路”。

“已程不國”是今天的什么地方呢，多數學者認為是斯里蘭卡，也有人說是非洲東部的阿比西尼亞。在漢代，阿拉伯人已經掌握了印度洋上信風的秘密，能夠東西穿航印度洋。

這樣，斯里蘭卡和南洋群島完全有可能成為中國和非洲交通的中轉站。非洲的西瓜可以經過斯里蘭卡或南洋群島再傳入中國。廣西和江蘇漢墓出土的西瓜籽，就是海上絲綢之路溝通中非文化交流的佐證。

民間諺語

西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。有「天生白虎湯」之稱，中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜溫差大，白天熱，夜寒冷，故俚語云：朝穿皮襖午穿紗，懷抱火爐吃西瓜。

參考資料來源：百度百科-西瓜