瑪咖（MACA），一種生長(zhǎng)在南美洲秘魯安地斯山區(qū)海拔四千米以上的高原上的神秘植物。含有多種均衡合理的營(yíng)養(yǎng)成份以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，具備多種保健和治療功能。近年來隨著生活水平的提高，在保健方面更是有了大力的發(fā)展，有“植物偉哥”之稱。瑪咖喜冷涼而又濕潤(rùn)的天氣，較耐寒，適應(yīng)性較強(qiáng)，海拔最小在2700m以上，應(yīng)選擇肥沃的沙壤土種植，忌高溫和澇洼積水。麗江市已有八年的種植歷史，現(xiàn)將種植技術(shù)介紹如下：一、育苗選取飽滿、有光澤的種子，播前用25—30℃溫水浸種24小時(shí)，再用福爾馬林300倍液浸種15min殺菌，用清水沖洗潔凈，涼干水分拌細(xì)土播種。5月初，將拌好細(xì)土的種子均勻的撒播在營(yíng)養(yǎng)盤上，每盤1500株左右，其后在盤面上再籠罩一層營(yíng)養(yǎng)土，澆足底水，注意大棚溫濕情況適時(shí)通風(fēng)，視墑情選擇黃昏適時(shí)澆水，一般一周左右出苗。二、大田生產(chǎn)選擇前茬未種過十字花科作物，肥力較好的沙壤土，翻耕2次，最后一次翻耕前，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000—3000公斤作為基肥均勻撒在地表，翻耕時(shí)埋入土中，耙平后按0.8—0.9m寬開溝理墑待栽。6月中旬至下旬，5—8片真葉時(shí)，帶土移栽。取苗前1d苗床適當(dāng)澆水，取苗時(shí)盡量帶土移栽。采納拉線挖塘移栽，株行距17-30cm，每塘1株，每畝8000—9000株，移栽時(shí)苗的根部壓實(shí)，澆足定根水。定植成活后，苗期澆清糞水2次進(jìn)行追肥，生長(zhǎng)期進(jìn)行3—4次中耕松土，人工拔除田間雜草。地老虎選用低毒的敵百蟲等防治，病害選用廣譜的甲基托布津等防治。三、留種瑪卡為自花授粉作物，采納單株留種，能較好的表現(xiàn)種性。選擇符合本品種特點(diǎn)特形狀整齊、外表光潔、須根少、跟頭短粗、無病蟲害的瑪咖做種株。3月初移栽于收拾好的留種地，株距10—20cm，行距30cm，栽時(shí)壓緊土，定植后澆足定根水，花期注意防治蚜蟲。7月上旬，當(dāng)角果初現(xiàn)黃褐時(shí)，及時(shí)拔除植株，放于大簸箕內(nèi)，微曬后將種子抖落，涼干后用通氣良好的布袋子貯藏，保存于通風(fēng)陰涼干燥的處所。四、采收與加工12月上旬左右，當(dāng)多數(shù)植株葉色轉(zhuǎn)黃褪色，肉質(zhì)根充沛膨大，基部圓潤(rùn)時(shí)，即可進(jìn)行收獲。人工采收后，切去葉片，消除泥土和須根，用清水洗潔凈，加工包裝即可出售。有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)cnoa360