百里香是一種半灌木。莖多數(shù)，匍匐或上升；不育枝從莖的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛；花枝高（1.5）2-10厘米。

百里香有促進人體血液循環(huán)、增強免疫力的作用。

百里香與普通蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)進行比對分析，發(fā)現(xiàn)其碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的單萜等揮發(fā)性成分，對人體具有極高的食用營養(yǎng)價值。

百里香蜜濃度較高，香氣濃郁，淺琥珀色研究發(fā)現(xiàn)，百里香蜂蜜中氨基酸含量較高，對人體大有益處。

擴展資料：

百里香和迷迭香的區(qū)別：

1、迷迭香和百里香在植物所屬種類的區(qū)別：雖然它們都是唇形科，但迷迭香是一種野生灌木，而百里香則是一種草本植物。這兩種植物在分布范圍和起源上也有一定區(qū)別，百里香這種植物主要生產(chǎn)在歐洲和北非以及亞洲境內(nèi)，而迷迭香則主要生長在地中海沿岸。

2、迷迭香與百里香在外形的區(qū)別：迷迭香在自然界中多會叢生存在，而且它長大以后高度達兩米左右，這種植物的花期在每年的11月。但百里香這種植物的植株卻比較矮小，它長大以后也不足40厘米，它的花期在每年的7到8月份。

參考資料來源：百度百科-百里香