綜合
綜合
不能
1、因為龍蝦基本上是以腐爛的水生物為食，不管看起來怎么樣大腦部位都不應該吃。
2、龍蝦頭部還是血管比較密集的地方，蝦吃下去的腐爛實物含有的重金屬有害物質都會再被融入血液，積蓄在頭部。
3、病從口入，如果有寄生蟲進入了蝦的身體，會寄宿在頭部。
擴展資料
龍蝦的營養價值
水產品的營養素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。
蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。
參考資料來源:百度百科-龍蝦
