播種育苗常采用穴盤播種育苗，每穴播一粒種子，播種后覆蓋，澆透水保持介質(zhì)濕潤，發(fā)芽溫度為25℃，3至4天發(fā)芽。直接播種，播種間隔為12厘米×12厘米，每穴1至2粒。在殘留肥料多的土壤中采用10厘米×10厘米間隔播種。在1至4月或9至10月播種，播種后60至70天開花；在5至8月或11至12月播種，播種后70至80天開花；若在11至12月播種，則注意保溫。向日葵生育期的長短因品種、播期和栽培條件不同而有差異。一般從播種到收獲只需55至85天.種植上盆若用苗盤移栽的方式繁育，播種時應(yīng)播在較深的苗盤上，種苗在播后2周后即可移栽。移苗的最適土溫為15℃。定植的密度最好為12厘米×12厘米。在冬季無霜的地區(qū)，可在田間周年生長，而在冬天寒冷的地區(qū)，需要在溫室保護(hù)地栽培。土壤在滅菌和播種之前要翻耕和疏松，以改良土壤的結(jié)構(gòu)和排水性。良好的土壤通透性對向日葵的生長是至關(guān)重要的。光照調(diào)節(jié)向日葵為短日照作物。但它對日照的反應(yīng)并不十分敏感。向日葵喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強(qiáng)的向光性。苗期日照充足，幼苗健壯；生育中期日照充足，能促進(jìn)莖葉生長和花芽分化。溫度控制向日葵原產(chǎn)熱帶，但對溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，是一種喜溫又耐寒的植物。向日葵種子耐低溫能力很強(qiáng)，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定，2℃以上種子就開始萌動；4℃至5℃時，種子能發(fā)芽生根；地溫達(dá)8℃至10℃時，就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要。向日葵發(fā)芽的最適溫度為31℃至37℃。其生長時最適的白天溫度是18℃至30℃，夜溫是10℃至18℃。向日葵在整個生育過程中，只要溫度不低于10℃，就能正常生長。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高，發(fā)育越快。中午溫度在25℃以上要進(jìn)行通風(fēng)換氣，夜間溫度若在13℃以下要進(jìn)行保溫加熱。水肥管理向日葵播種和移栽時要求土壤濕潤，之后要求土壤中等濕潤。花朵成熟時，要減少澆水的次數(shù)和澆水量。向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物。向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現(xiàn)蕾，比較抗旱，需水不多。而且適當(dāng)干旱有利于根系生長，增強(qiáng)抗旱性。現(xiàn)蕾到開花，是需水高峰。此期缺水，對產(chǎn)花量影響很大。如過于干旱，需灌水補(bǔ)充。向日葵喜氮肥，可采用肥水混合的滴灌系統(tǒng)施肥，肥料可交替施用濃度為175ppm至200ppm水溶態(tài)的硝酸鈣和硝酸鉀，氨態(tài)氮可用于促進(jìn)莖干的生長。根據(jù)葉色使用液態(tài)肥料，保持底部葉片不是因?yàn)槿狈识蔹S即可。避免多肥，出蕾后控制液態(tài)肥料的使用。栽培管理向日葵對土壤要求不嚴(yán)格，在各類土壤上均能生長良好。生長最適宜土壤pH值為5.8至6.5。在多風(fēng)的季節(jié)，應(yīng)立支柱拉網(wǎng)支撐以防植株倒伏。有的品種可以摘除頂端花苞以利于側(cè)枝的生長，使得側(cè)枝花朵的大小均勻。經(jīng)過這樣的處理后，一個植株可采收7至10枝可售花莖，莖長達(dá)70至80厘米，整株的高度可達(dá)120至170厘米。有的品種在每個節(jié)處會長出側(cè)蕾，需及時摘除，以利主花蕾的生長。向日葵的栽培要點(diǎn)是調(diào)節(jié)晝夜溫差，使用低營養(yǎng)啟動肥，并且控水、控肥、控光，以控制植株生長.向日葵切花種植忌土壤輪作，在種植1至2茬后需輪換用地，做好土壤消毒工作，以防病蟲害滋生。病蟲害防治危害向日葵的害蟲有蚜蟲（危害花苞）、鱗翅目幼蟲（危害正在發(fā)育的胚芽）、甲殼蟲（危害花瓣和萼片）等，可以噴施吡蟲膦、殺蟲膦等進(jìn)行防治。病害包括銹病（盛行于高濕期）、莖腐病和白粉病。可以通過對介質(zhì)的消毒、合理澆水、增加空氣流通、間歇噴灑一些保護(hù)性殺菌劑等方法進(jìn)行預(yù)防。感染病后，必須先清除染病植株，然后噴灑百菌清、土菌靈、甲霜靈等。（浙江虹越花卉有限公司黃林芳）（本版圖片由浙江虹越花卉有限公司提供）‘富陽’黃色黑芯‘富陽’混色‘富陽’橙色‘富陽’金黃色‘富陽’橙色包裝展示環(huán)境要求。向日葵在幼苗階段和成熟階段，均有較強(qiáng)的耐低溫能力。種子在2℃—4℃時開始膨脹萌動，4℃時即能發(fā)芽，5℃時可以出苗，8℃—10℃即能滿足正常出苗的需要。幼苗可經(jīng)受幾小時—4℃的低溫，低溫過后仍能恢復(fù)正常生長，具有較強(qiáng)的抗寒性。在氣溫高達(dá)50℃相對濕度30％—55％時，憑借葉片的蒸騰作用來調(diào)節(jié)體溫，仍能進(jìn)行正常的生理活動。但如果氣溫高于40℃，同時相對濕度達(dá)到90％時，表現(xiàn)為生長停止，抗病力減弱，并導(dǎo)致葉斑病和銹病的發(fā)生。整地播種。栽植前，每畝施土雜肥30-35擔(dān)或牛欄糞25擔(dān)，加草木灰3擔(dān)，梨耙作畦，畦寬2-2.5米。向日葵春播3月下旬-4月下旬；播種越早，產(chǎn)量品質(zhì)越高。直播或育苗移栽均可，栽植密度65×60厘米，每穴一苗一株。補(bǔ)苗間苗。向日葵育苗帶土移栽成活率高達(dá)90%以上。補(bǔ)栽宜早宜小應(yīng)1-2對真葉，苗高不過15-20厘米時，按行株距定苗，每穴一株。中耕除草。中耕一般3次。第一遍手鋤疏苗除草，第二次除草結(jié)合定苗中耕，苗高50-60厘米培土起壟防倒。除草劑“氟樂靈”對窄葉雜草效果好，畝用300克加水20公斤，播前10天噴施，耙入土層10厘米，免苗受藥害；50%撲草凈對闊葉雜草效果好，畝用200克加水20公斤，播后3天內(nèi)噴灑，殺死萌動草等。打杈控長。采取早打杈控制無限長杈，7-8對真葉施氮鉀肥效果好。播種時沒施基肥的田塊，須早追肥。第一次中耕施硝酸銨12-15公斤或碳酸氫銨25公斤或尿素8公斤加氯化鉀15公斤。輔助授粉。向日葵自花不結(jié)實(shí)，人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結(jié)實(shí)。⑴人工授粉即用軟棉做粉撲，在花盤上幫助不同花盤的花粉互相傳播。在盛花期上午8-10時（晨露未干）和下午3時授粉。⑵放蜂授粉。無大風(fēng)和降雨天氣，放蜂傳粉。⑶結(jié)實(shí)期應(yīng)合理供給肥水，增鉀施磷。防病滅蟲。如發(fā)生葉斑病或銹病，可用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴治；在授粉后10天左右，用40%樂果乳油1000倍液或20%愛福丁2號1500倍液噴霧防治蚜蟲、螨蟲等。收獲留種。當(dāng)向日葵花盤中心的小花凋萎子粒變黑色，以示成熟，可適時收獲。選花盤大，株矮、莖粗、無病蟲害籽粒飽滿的花盤作種。留種的花盤上放置3-5天，脫粒曬干。