嫁接一般在3月上旬至4月上旬進行枝接，接穗長約15-25厘米的秋梢或春梢；芽接則在8-10月份進行，多用“T”字形嵌芽接。芽接成活后翌年3月上中旬，在離芽上3-5厘米處剪斷，待春梢生長停止時將接口砧樁全部剪去。

定植

定植密度：柚子長勢旺，樹冠大，嫁接樹6-7年即進入盛果期，因此成片栽植密度不宜過密。20度以上的坡地，畝栽45株；10-20度的畝栽40株；10度以下的緩坡地，畝栽35株左右。

配置授粉樹：柚子具有結實的能力強，但異花授粉能提高著果率，使果實增大，因此在栽植時應配置若于單系混栽。

定植時間：柚子春（3月）秋（11月）均可定植，以3月上中旬定植較好，定植應選陰天或晴天傍晚進行，雨天或土壤過濕時不宜定植。

柚樹對溫度適應性強，年平均氣溫16.6-21.3℃，1月平均溫度5.4-13.2℃，≥10℃年積溫5300-7500℃，絕對低溫在-11.1℃以上的地區(qū)都有柚類分布。但以年平均氣溫18-20℃，1月平均溫度7-9℃，≥10℃年積溫6000-7500℃，絕對最低氣溫在-5℃以上為好。

當土壤溫度達12-13℃時，柚根系開始生長，23-30℃為其生長發(fā)育、吸收水分和養(yǎng)分的最佳土溫，低于7℃和高于37℃，柚根系生長微弱或停止。45-50.5℃根系開始出現(xiàn)死亡。柚樹花期遇上低溫陰雨或異常高溫都會影響花質和授粉受精，加劇生理落果，導致坐果率低、產量低。

果實進入膨大期后，受溫度的影響也較大，在其他環(huán)境條件滿足時，溫度適宜，果實膨大快，單果重，相反，果實膨大受阻，特別是高溫伴隨干旱，嚴重影響產量。

參考資料來源：百度百科--柚子樹

參考資料來源：百度百科--柚