百合花為百合科百合屬球根草本植物。百合花莖剛直挺秀，葉色翠綠，花形奇特，色澤高雅，很惹人喜愛。國內引種、栽培正日漸擴大，市場銷售日益活躍。一、習性百合花品種很多，現觀賞栽培的多是人工雜交種，主要有亞洲百合、麝香百合和東方百合3個種系。近年流行的切花品種多數是從荷蘭、日本進口的。如麝香百合，又名鐵炮，花期6—7月，株高75—90厘米，葉短而厚實，每株花蕾3—4朵，花色乳白色，喇叭形，花朵多，價格亦高。麝香百合喜涼爽潮濕環境，日光充足的地方、略蔭蔽的環境對百合更為適合。忌干旱、忌酷暑，耐寒性稍差些。生長、開花溫度為16—24℃，低于5℃或高于30℃生長幾乎停止，10℃以上植株才正常生長，超過25℃時生長又停滯，冬季夜間溫度低于5℃持續5—7天，花芽分化、花蕾發育會受到嚴重影響，推遲開花甚至盲花、花裂。麝香百合喜肥沃、腐殖質多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤為好，土壤pH值5·5—6·5。二、繁殖方法百合繁殖有分球繁殖，鱗片扦插、播種繁殖和組織培養等方法。分球繁殖：地下部鱗莖或接近地面的莖節上會長出許多新鱗片，讓其長大后剝下貯藏或直接盤栽。一般每球栽1年后可分生1—3個或更多小球。小球在秋季收獲后用沙藏至第二年春天種植，也可當年秋植于深土。鱗片扦插：將花期的成熟莖切成小段的鱗莖陰干，或剝下鱗片埋于沙中，插后30天，自葉腋間長出球莖，再培育成小鱗莖。在4—5月進行下種，扦插深度以頂端略露為宜。一般春插經2—4個月后，大部分鱗片可生根發葉，長出小鱗莖，此時可移植盆栽或露地種植。播種繁殖：播種前種子放在燈光前，揀出胚發育充實的種子供播種，發芽適溫為12—15℃，15℃以上種子發芽快，但幼苗瘦弱，低于5℃不發芽；25℃以上使種子休眠，不發芽。春、秋季均可播種，播后覆土，0·5—1厘米，約20—30天子葉出土。春播苗，秋季栽植，經2—3年后才開花。組織培養：利用百合花的不同部位，如花絲、花柱、子房、鱗片基部的腋芽組織培養成試管苗，然后移植于苗床護理長大，供生產種球。三、栽培要點1、肥水管理：麝香百合在華南溫暖地區可露地栽培，或盆栽、大棚等方式。露地或大棚栽培百合，地栽應選擇氣候冷涼、濕潤通風及半蔭環境，最忌連作地，以選新地種植為好。肥沃、透氣性好、土層深厚的沙壤土。在種前深耕1—2次，施足基肥，畝施腐熟優質農家肥2500—3000公斤，花生麩50公斤，骨粉25公斤，草木灰200公斤，磷肥和鉀肥各30公斤，深翻30厘米，細碎、疏松泥土，整成壟高20—25厘米，壟面寬80厘米，壟底寬30—40厘米，溝深25厘米。植前要進行土壤消毒。百合花露地種植適期為8—9月。盆栽宜在9—10月。盆栽培養土用腐葉土、粗沙、菜園土按3∶2∶5比例混合而成，可施適量草木灰、腐殖雞屎、鴿屎、豬屎，或施3—5克復合肥。露地大球種，種植深度為12厘米，株行距為10—15厘米×20厘米，定植后土壤應保持濕潤，20—30天新芽破土。盆植底用粗沙或煤渣塊鋪墊3—4厘米厚作排水層，宜用深盆，盆口徑20—25厘米花盆可種2—3個球。盆植或箱植盡可能放置涼爽環境下管理，也可用遮光網或草簾遮陽避直射陽光，并適當澆水，干干濕濕為宜。高溫干旱或春夏干旱時，要鋪設稻草防止干旱，保持土壤濕潤，畦溝應灌水1—2次或噴一次透水。苗期及剪花后適當控水，防土溫過低和水分多而使鱗莖腐爛。注意通風，使幼苗生長健壯。秋季高溫季節，每天中午向葉面噴水2—3次，以防土溫超過30℃而影響生長。栽后20天追肥2—3次。生長期每隔15天施一次，以腐熟花生麩液肥為宜，或施合成肥或尿素，每100平方米1—1·5公斤，氧化鉀—氧化鎂的硫酸鹽1—2公斤。在2—3月和花后要各施合成肥，忌施含氟和堿性肥，否則易發生燒葉。若發現缺鐵現象，應及時噴0·2％—0·3％硫酸亞鐵溶液。現蕾至開花期，每15天噴0·2％—0·3％磷酸二氫鉀溶液一次，剪花后要追肥1—2次富含磷鉀的速效肥。盆栽自2—7月之間，每2個月施一次肥，用肥與露植相同。盤口徑20厘米，盤施用量約5克，施后要淺松盤土，將肥混入盤土。可用漚過的洗米水兌水根施，還可施0·1尿素、花卉專用肥液，每月施2次。冬季溫度降至5—8℃每月施1次，低于5℃停止施肥，以待溫度回升再施。2月下旬至3月初在盤邊表土施8—10克過磷酸鈣或骨粉。現蕾至開花每月施2次0·2％磷酸二氫鉀、少量硼砂、硝酸鎂等或花卉專用肥根施壯花肥，花期不宜施用，花后可每月薄施2次營養液肥，可保莖葉翠綠，促地下新鱗莖生長。2、花期調控：①促成栽培。11月翌年2月上旬開花。用中球先在13℃處理2周（14天），再在3℃下處理4—5周（28—36天），這樣可在11—12月開花。如要求1—2月開花，可先在13℃處理2周，以8℃處理4—5周（28—36天），這時定植后夜間溫度較低，應加溫保持15℃左右即可。百合在促成栽培中，當花芽長到1—2厘米時，如光照不足，容易發生消蕾現象。消蕾常發生在10月底至翌年3月中旬，可通過人工照明補光，方法是每8—10平方米懸掛一盞40瓦高壓鈉燈，或普通防水白熾燈，補光始期由花芽0·5—1厘米前開始加光一直持續到采收為止。溫度16℃條件下，大約維持6周光照，每天從夜間8時至翌晨4時，對防止消蕾、提早開花和提高切花品質效果甚佳。②光溫控制。為獲得優質百合切花，適宜的光溫條件非常重要，尤其在花芽分化和發育期，如麝香百合花芽分化適溫為15—20℃，此時若小于10℃或大于30℃，生長較慢，極易發生裂萼現象。亞洲百合在蕾后若出現低溫會發生消蕾現象，光照不足也會消蕾。生長過程中，以白天溫度21—23℃，夜間溫度15—17℃最好。促成栽培的鱗莖必須通過7—10℃低溫貯藏4—6周。生長初期控制低溫（9—13℃）有利發根。但強光的月份，應用50％遮光網遮蔭至開花，以免溫度超過30℃而造成花莖過短，花朵品質下降。四、病蟲害防治百合花病蟲害較多，百合主要病害有炭疽病、根腐病、灰霉病、立枯病、鱗莖爛病等，發病初期應立即拔除病株，用50％多菌靈500—600倍液噴施或灌根，50％代森銨300克混合使用。栽種時應選健康種球及抗病品種，栽前對土壤和種球要嚴格消毒，實行輪作，栽后定期噴施波爾多液預防發病。對于炭疽病用75％百菌清800倍、50％炭疽福鎂可濕性粉劑500倍，每10天噴一次，連噴2—3次。灰霉病發病初期用80％代森錳鋅500倍，或50％速克靈可濕性粉劑1500倍，75％百菌清800—1000倍或1％波爾多液，每隔10天噴1次，連噴2—3次。立枯病發病初期清除病葉，用1％等量波爾多液、75％百菌清可濕性粉劑500—800倍、或50％退菌特可濕性粉劑800—1000倍，每7—10天噴1次，連噴3—4次，有防治效果。鱗莖腐爛病在栽種前，可用0·5％五氯硝基苯拌種，可達預防病害發生，發病初期可澆灌50％代森銨300—500倍液或噴施。有蚜蟲、蠐螬危害，可用50％敵敵畏乳油1000倍噴施，或20％殺滅菊酯乳劑1000倍液防治。